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健康維持・不定愁訴

Q&A

食事の見直しは調味料から②

我が家の調味料、なかなかおいしいのでおススメさせてください。

私、お料理が一番好きではない家事です。週に1~2食だけ作るとかなら楽しくできると思うのですが、毎日毎日となると、献立を考え、買い物に行き、調理をし、洗い物をする。疲れるのでね、人の作ってくれた食事が大好物です。そんな私でもおいしくなるコツ、それはいいものを使うことなのかもしれません。

 

調味料を変えただけで煮物やお味噌汁、とってもおいしくなりました。

 

 

 

 

 

 

醤油・・・井上古式しょうゆ 900ml 原材料 大豆 小麦 食塩 井上醤油店

みりん・・・発酵酒みりん 720ml 原材料 米 米麹 食塩 ㈱味百彩工房

みそ・・・海の精 味噌 原材料名 有機大豆 有機米 塩(海の精)

お味噌はここの玄米味噌、麦みそ、豆味噌色々気分に合わせて変えてます

https://www.uminosei.com/shouhin/miso/

 

 

塩 ・・ 海の精 原材料名 海水 (天日・平窯)  洋食の時はカマルグの塩を使ってます

 

お塩こそ、とてもとても種類も豊富なので色々おためしされるといいかもです。そしてどこのものも天然のものはとても美味!海水からのお塩はどれも美味です。

 

料理酒・・・飛騨まろみ料理酒 原材料名 米 米麹 食塩(海の精)

あえて赤字で書かせていただいた原材料名、シンプルですよね。

カタカナのものなど入っていません。

 

あえて赤字で書かせてもらった原材料名。そして、瓶詰になっているのが特徴です。

何を買ったらいいか、上記のものがどこでも購入できるわけではありませんので、そんな時は表示を参考にされてくださいね。

 

 

ちなみに、私は岡崎の「ヘルシーメイト」さんで購入してますよ。ネットで購入しちゃうこともあります。

 

まだまだおすすめあるので次に続きます。

 

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