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おやつ、好きですか？
時々間食は全くしないし、甘いものもおかきなども好きではないという、なんとも何ともうらやましい方がいらっしゃいますが
たまに甘いものを頂いてリフレッシュという方も多いのではないでしょうか。
20年近く前ですが、お料理教室にハマって、イタリアン・和食・そば打ち・パン・和菓子と色々な教室へ通っていたことがありました。
その時に忘れられないのが、パン！！！
想像を絶するくらいのバターを入れて作ったクロワッサンが、外で買うクロワッサンよりもさっぱりしていたんです。
市販のクロワッサン、どんだけバター入ってるんですか？？笑
そして、叔父がケーキ屋さんだったこともあり、ケーキつくりにもハマったことがあるのですが、
まぁ、たくさんの白砂糖を入れて、なんだか優しい味。くらいでした。
これまた、市販って・・以下略。
それに比べて和菓子教室では、たくさんの白砂糖は使ったものの、パンやケーキほどは使っておらず、
あずきがメインになってくるので、小麦やバターがメインの洋菓子に比べて
大豆がメインの和菓子はちょっとましだな、と思っています。
ま、そんなこと、ご存知とは思いますが・・（前置き長い！）
あずきは水の巡りをサポートしてくれるんです。
むくみにあずき、って聞いたことありませんか？
また、ビタミンＢ１や食物繊維も豊富という、間食にしてはなかなかエエモンなんです。
ビタミンＢ１は欠乏すると倦怠感・下痢・むくみなどの症状がでることもあるとされていますし、
こんなご時世、感染症にかかるとビタミンＢ１が不足しやすくなると言われています。
感染症の後のだるさにはビタミンＢ１の補給もいいかもですね。
とはいえ、ビタミン不足であずきのお菓子をたくさん食べる、、というのはあんまりですけど。
さらに、あずきのいいところは、さきほどのビタミンＢ１は高温に弱いんですが、
あずきだと、ゆでるだけでなく、蒸すことができるので少し壊れにくいというのもいいかもしれません。
ちょっと、疲れた、甘いもの、という時に和菓子に変更するのもいいかもですね～。
