クリスマス、我が家には全く関係のない行事でしたが・・
忘年会にクリスマス、と胃腸に負担がかかる食事をすることが多い時期ですよね。
そして、今度は年末年始にもまたおいしいごちそうがたくさん♪
食べてしまって、負担をかけることが分かっているのなら、このクリスマスから年末年始の数日にデトックスしてしまえばよいんです。
簡単にできることではないのですが・・
でも、そんな時におススメなのが、お鍋。
「胃腸にやさしい・栄養バランスがとりやすい」食事 で、デトックス的な働きも期待できるかも。
※体の毒を直接出す、という意味のデトックスではありません。
お鍋が胃腸によい理由
① 温かさが胃腸をゆるめる
温かい汁物 は消化によいですし、温かいものは副交感神経が優位にしてくれることが期待できます。
そうなると、胃腸の血流が良くなり、消化吸収がスムーズになりますよね。
同じお野菜でも、冷たいサラダ中心より、明らかに胃腸の負担が少ないです。
② 食材がやわらかく、消化しやすい
煮ることで食物繊維がやわらかくなり、たんぱく質も分解されやすくなりますので、消化のパワーも省エネに。
③ スープごと栄養を摂れる
お鍋にはお野菜やキノコ、お肉やお魚を入れるので、それがお汁に煮出て
野菜の カリウム・マグネシウム
きのこ・海藻の ミネラル
骨・魚・肉からの アミノ酸
が取り入れやすいです。
そう、このスープは栄養満点なので、できたら翌日でもいいので、お雑炊にしていただくととってもいいですよ。
⚠ 注意したいポイントは
〇味が濃すぎる（塩分過多）
〇締めの麺・雑炊の食べすぎ
〇脂が多すぎる鍋（胃もたれ）
これらはちょと控えましょうね。
前もって負担がかかってしまうかも～、は前後に対策が〇です。
